Fri. Dec 4th, 2020

Dakter Achen

Forget Medicine, GO With Nature

যে সকল বাচ্চাদের খাওয়া উচিত নয় এবং তার  পরিবর্তে আপনি তাদের যা দিতে পারেন

1 min read
গাড়ি চালানোর জন্য যেমন পেট্রোলের প্রয়োজন হয় তেমনি আমাদের শরীরকে সচল রাখার জন্য প্রয়োজন খাদ্য। প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুদের খাবারের মধ্যে বেশ কিছু পার্থক্য থাকে।  

আমার শিশুদের এমন কিছু খাবার প্রদান করি যা আপাত দৃষ্টিতে পুষ্টিকর মনে হলেও গবেষণার ফলাফল বলছে এ সকল খাবার শিশুদের উপযোগী নয়। আমাদের আজকে এই আর্টিকেলটি সাজানো হয়েছে শিশুদের উপযোগী ও অনুপযোগী খাবারের তালিকা নিয়ে।

ফলের রস , সোডা এবং স্পোর্টস ড্রিংকসঃ

American Academy of Pediatrics’s guidelines

 

এর মতে, এক বছরের কম বয়সী শিশুদের রস জাতীয় কোন পানীয় খাওয়ানো উচিত নয়। তার বেশী বয়সী শিশুদের এটি দেওয়া যাবে কিন্তু একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে।

সোডা জাতীয় ও স্পোর্টস ড্রিংকস গুলো শিশুদের জন্য সম্পূর্ণরূপে নিষিদ্ধ। কারণ এতে থাকা ব্রোমিনেটেড উদ্ভিজ্জ তেল বাচ্চাদের স্নায়ুতন্ত্র, ত্বক এবং স্মৃতিতে প্রভাবিত করতে পারে।

তাছাড়া, এ ধরনের পানীয়তে কোন রকম প্রয়োজনীয় ভিটামিন থাকেনা বরং এতে থাকা চিনি ও ক্যালরি দাঁতের ক্ষয় সৃষ্টি করতে পারে। এসবের পরিবর্তে দই, কিসমিস, বিভিন্ন রকমের ফল বাচ্চাদের  শরীরের জন্য উপকারী।

 

মধুঃ

এটি আশ্চর্যজনক মনে হতে পারে যে, মধু, একটি পুষ্টিকর খাবার হলেও একের চেয়ে কম বয়স্ক বাচ্চাদের জন্য  অত্যন্ত বিপজ্জনক হতে পারে – এটি কাঁচা বা  প্রক্রিয়াজাত হোক না কেন।

প্রতি বছর যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় ১০০ জন বাচ্চা রোগাক্রান্ত হয় শুধুমাত্র মধুতে থাকা ব্যাকটেরিয়ার কারণে। ব্যাকটেরিয়া  বাচ্চাদের ইমিউন সিস্টেমকে  মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করতে পারে যা এখনো যথেষ্ট শক্তিশালী নয়। শিশুদের মধু খাওয়ানো যাবে কিন্তু এক বছর বয়সের পরে।

প্যাকেটজাত টমেটো সস বা অন্যান্য খাবারঃ

Bisphenol-A (BPA) একটি বিষাক্ত উপাদান যা প্লাস্টিক, ক্যানে পাওয়া যায়।  ক্যানের মধ্যে থাকা খাবারেও এই বিষাক্ত পদার্থটি  নির্গত হয় যা শিশুদের প্রজনন ব্যবস্থা। মস্তিষ্ককে প্রভাবিত করে এমনকি ক্যান্সারের মতো রোগের জন্যও দায়ী।

সুতরাং, আপনি যখন টমেটো সসের সাহায্যে পাস্তা তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেবেন।  তখন  প্লাস্টিকের পরিবর্তে  কাচের জারে থাকা সস ব্যবহার করুন বা আরও ভালো হয় যদি  তাজা কাটা টমেটো ব্যবহার করতে পারেন।

চুউইং গামঃ

চুউইং গাম  কখনো বাচ্চাদের খাবার হতে পারেনা কারণ এতে থাকা অতিরিক্ত চিনি দাঁতের ক্ষয় সৃষ্টি করে। আপনার সোনামণির জন্য চিউইং গাম কেনার আগে ভাবুনতো যদি চিউইং গাম।

ভুলবশত তার শ্বাসনালীতে গিয়ে আটকে যায় তবে কি বিপদটায় না ঘটতে পারে। এসব বাইরের খাবারের পরিবর্তে তাকে

গাজর, শসা, কলা,আমের মতো স্বাস্থ্যকর খাবারগুলো খেতে দিন।

গরুর দুধঃ

গরুর দুধের পুষ্টিগুণ কারোরি অজানা নয়। এতে থাকা ক্যালসিয়াম প্রাপ্তবয়স্ক বা শিশু সকলের জন্য উপকারী। কিন্তু ১৮ মাসের কম বয়সী শিশুদের গরুর দুধ দেওয়া উচিত নয় কারণ এতে বাচ্চার বদহজম, এলার্জির সমস্যা হতে পারে।

মনে রাখতে হবে, কাঁচা দুধে ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া, ভাইরাস এবং ক্যাম্পিলোব্যাক্টর, ক্রিপ্টোস্পরিডিয়াম, ই কোলি এবং সালমোনেলা নামক বিভিন্ন ধরণের জীবাণু থাকে তাই দুধ সবসময় সিদ্ধ করে খেতে হবে।

পটেটো চিপসঃ

পটেটো চিপস বাচ্চাদের জন্য লোভনীয় একটি খাবার। কিন্তু ফ্যাট, ক্যালোরি, অত্যধিক নুন উচ্চ রক্তচাপ বা উচ্চ রক্তচাপ থেকে শুরু করে কিডনিতে পাথরের মতো  বিভিন্ন সমস্যা তৈরি করতে পারে।

যদি আপনার বাচ্চা পটেটো  চিপস পছন্দ করে  তবে  চুলাতে আলুর টুকরোগুলি বেক করে সহজেই নিজের ঘরেই তৈরি করতে পারেন। আরো ভালো  স্বাদের জন্য মিষ্টি আলু ব্যবহার করতে পারেন।

পিৎজ্জাঃ

চিকিৎসা সমীক্ষা অনুযায়ী, ফাস্টফুডের আসক্তি বিশ্বব্যাপী স্বাস্থ্য সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে, বিশেষত বাচ্চাদের মধ্যে। বাচ্চাদের বাইরের পিজ্জা না দিয়ে তাকে ঘরেই বানিয়ে দিন তার পছন্দের পিজ্জা প্রয়োজনে বানানোর সময় তাকেও সাথে রাখুন এতে করে তার ঘরে বানানো খাবারের প্রতি আগ্রহ বাড়বে।

পনিরঃ

পনির কেবল সুস্বাদু নয়, তবে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এবং প্রোটিন থাকে। তবে সব ধরণের পনির বাচ্চাদের খাওয়ানো উচিত নয়।  শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের জন্য  নীল চিজ এবং অন্যান্য নরম চিজ এড়ানো উচিত।

baby food

কারণ এতে অপাস্তুরিত দুধ ব্যবহার করা হয় যা লিস্টারিয়া নামক ভাইরাস বহন করে। কটেজ এবং ক্রিম চিজের মতো হালকা চিজগুলো স্বাস্থ্যকর যা ৬ মাস বয়স থেকে বাচ্চাদের দেওয়া যেতে পারে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *